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La Junta de Gobierno ha aprobado el gasto plurianual de 935.564 euros (IVA incluido) para la gestión y la calidad y control en materia de seguridad alimentaria de Madrid Food Innovation Hub (MFIH), el vivero municipal de empresas de Madrid Emprende, ubicado en el distrito de Villaverde y dedicado a impulsar el emprendimiento y la innovación en el sector agroalimentario.

Según ha informado la vicealcaldesa y portavoz municipal, Inma Sanz, el Ayuntamiento de Madrid, a través de la Dirección General de Emprendimiento, llevará a cabo la licitación de un contrato de servicios esenciales de este centro con el objetivo de seguir consolidándolo como un referente internacional en el sector de la alimentación y apoyar a los emprendedores que apuestan por la innovación y la tecnología en este ámbito.

La licitación se divide en dos lotes. El lote 1 hace referencia al servicio de calidad y control en materia de seguridad alimentaria e higiénico-sanitaria y se encargará de garantizar la seguridad alimentaria en la cocina-incubadora del vivero, un espacio clave para el desarrollo de proyectos e iniciativas en el sector de la alimentación.

Por su parte, el lote 2, correspondiente con el servicio de dinamización y gestión del vivero, se centra en la realización de programas de incubación y aceleración para empresas, la creación de un ecosistema en torno a la industria alimentaria en la ciudad de Madrid y el fomento de proyectos de innovación y emprendimiento local con impacto en el distrito de Villaverde.

El presupuesto para ambos lotes asciende a 935.564 euros, divididos en tres anualidades. La fecha prevista del inicio del contrato es el 1 de agosto de 2025 con un plazo de ejecución del contrato de 36 meses, con la posibilidad de prórroga de 24 meses.

Madrid Food Innovation Hub, referente mundial en la innovación agroalimentaria

Gracias a la puesta en marcha de los distintos programas de emprendimiento que realiza Madrid Food Innovation Hub cada año, se han incubado y acelerado 166 empresas pertenecientes al sector de la alimentación desde la puesta en marcha del centro, en octubre de 2021.

La inauguración de este vivero de empresas sitúa a Madrid en el epicentro de la innovación agroalimentaria a nivel mundial, siguiendo los pasos de instalaciones similares en Singapur y Tel Aviv. Esto ha llevado a que el centro municipal sirva de inspiración para replicar otros similares en ciudades como Verona.

Además, se han realizado más de 450 actividades formativas en sus instalaciones de 300 m², compuestas por un espacio de coworking y una cocina laboratorio totalmente equipada para desarrollar productos.