Alcorcón dará por concluida la II edición del Certamen Alcorcón Cultura Gastronómica con la celebración de un cooking show y con una gran muestra de productos a concurso. La clausura tendrá lugar el próximo lunes, día 27 de junio, a partir de las 18:30 horas, en el Centro Cultural Los Pinos, y será un evento abierto a todas aquellas personas que quieran asistir, previa inscripción en las redes sociales del IMEPE.
Tras el éxito de le primeva edición, que se celebró el pasado año 2021, este año el certamen, organizado por el IMEPE, ha logrado su objetivo de consolidarse como un referente cultural de la ciudad de Alcorcón y como una palanca para la creatividad y la innovación por parte del sector hostelero de la ciudad. Con la participación de 57 establecimientos y 92 productos a concurso, en palabras de Raquel Rodríguez Tercero, presidenta del IMEPE y concejala de Desarrollo Económico, “el certamen ha abierto una nueva etapa de colaboración entre el IMEPE y el sector hostelero basada en tres pilares: la creación de producto gastronómico, la promoción conjunta del sector como marca de identidad de Alcorcón, y la creación de una extensa red de colaboración entre todos los profesionales”.
El certamen ha abierto una nueva etapa de colaboración entre el IMEPE y el sector hostelero basada en tres pilares: la creación de producto gastronómico, la promoción conjunta del sector como marca de identidad de Alcorcón, y la creación de una extensa red de colaboración entre todos los profesionales
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Por otra parte, el IMEPE ya trabaja sobre algunas novedades que podrían ver la luz a lo largo del próximo año 2023, tales como la inclusión de un programa de actividades durante todo el certamen, o la exigencia de que todos los platos a concurso contengan algún ingrediente de proximidad, o bien que puedan ser ofrecidos en maridaje con alguno de los vinos o cervezas elaborados en la Comunidad de Madrid.