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Ubicada en el centro de España, se alza Madrid, cuna del arte en todas sus vertientes. La ciudad ha dado escritores (Rosa Montero), grupos de música (Mecano), actrices (Belén Rueda), zarzuelas (La verbena de la Paloma), pintores hiperrealistas (Kike Meana) y grandes eventos del panorama cultural como la Feria del Libro, que cada año factura millones de euros en ventas. Sin embargo, cuando se trata de ocio nocturno, la intelectualidad queda lamentablemente relegada a un segundo plano.

A pesar de existir alternativas como la ópera y la Noche de los Museos, para la que todavía falta algo de tiempo (será el próximo 18 de mayo), madrileños y turistas siguen haciendo de las discotecas el escenario de la vida nocturna. La música urbana, el pop y la electrónica copan las pistas de baile actuales.

No obstante, y por suerte, quienes prefieren pasar la noche disfrutando de un género musical algo más tradicional, ligado al folclore andaluz y con una intensidad emocional que el reguetón es incapaz de igualar, tienen otras alternativas: el espectáculo flamenco en Madrid de Tablao La Quimera, cuyo último pase es a las 22 h.

Artistas en vivo y en directo sobre las tablas

En pleno centro, en el número 7 de la calle Cuchilleros —cuyo nombre alude a los fabricantes y vendedores de cuchillos que se agrupaban en la zona—, el madrileño más castizo y el viajero más extranjero encontrarán un local instalado en la planta baja de una casa de apariencia acogedora.

Sin duda, su fachada debe su mayor atractivo al vivo color rojo con el que se han teñido las puertas que conducen al interior del tablao.

Así es como se llama tanto al escenario como al propio establecimiento donde los quejíos confluyen con el sonido del zapateao y los gruñidos de pasión que los tocaores les sacan a sus guitarras flamencas. No hay micrófonos ni guión, sólo improvisación y un suculento menú con el que irse a la cama sin el estómago vacío.

Una propuesta musical y gastronómica sólo apta para los más nocturnos

Dormir siete u ocho horas al día no tiene por qué estar reñido con zanjar el día con un espectáculo de flamenco en vivo y en directo. El evento dura una hora y, además, en la inmensa mayoría de las entradas se incluye una degustación o cena.

También ofrecen paella, para que los turistas que visitan Madrid no sólo tengan la oportunidad de complementar sus recorridos diurnos por la capital con un espectáculo nocturno de flamenco, sino que además se les brinda la ocasión de probar la paella sin la necesidad de desplazarse hasta la Comunidad Valenciana.

Flamenco y un manjar de lo más exquisito

España es uno de los países de la OCDE que más tiempo dedican a saborear una buena comida. En concreto, pasamos algo más de dos horas al día tragando toda clase de bebidas y platos. Por eso, recomendamos escoger la «cena con flamenco en Madrid», que se puede reservar online en la web de Tablao La Quimera.

Todas las cenas incluyen —aparte del ansiado espectáculo con música, cante y baile en directo— entrantes, plato principal a gusto del cliente, postre y dos bebidas.

Enseguida, apuntamos unas cuantas propuestas con las que la boca se hace agua en plena noche flamenca:

• Ensalada de frutas y queso de cabra (entrantes).

• Tortilla española (entrantes).

• Segundo a elegir entre callos a la madrileña, lasaña de espinacas con requesón, jamón ibérico, rabo de toro, salmón ahumado, pulpo a la gallega…

Alargar la noche: el tablao en la madrugada

En inglés, las personas nocturnas que del día hacen noche tienen un nombre: se las llama night owls (búhos nocturnos). Aunque el último pase para el espectáculo es a las 12 p. m., una vez éste finaliza, hay una oportunidad más para amortizar las primeras horas del alba al abrigo del tablao.

Esta alternativa adicional, que Tablao La Quimera ha bautizado como Juergas Flamencas, comienza a la una de la madrugada y finaliza a las cinco. Sólo hace falta pagar una consumición de 12 euros.

Es una opción abierta a personas de todas las nacionalidades. Miguel Betegón, fundador del Festival de Flamenco en Luxemburgo, confirma el positivo impacto del flamenco en la mirada del extranjero: los foráneos sienten especial predilección por el baile; les llama poderosamente la atención, más que el cante.

En Tablao La Quimera, hay de todo: cante, baile y guitarra flamenca. Las familias con niños también pueden acudir y deleitarse con el colorido de los trajes que visten las bailaoras sobre el escenario.