MENÚ

Leganés ha recuperado Tapa Fest con una respuesta masiva de vecinos y visitantes. La primera edición de esta cita gastronómica desde 2019 ha cerrado su regreso con 75.000 tapas vendidas y más de 21.000 personas en la Plaza Mayor durante las tres jornadas de celebración.

Un total de 26 bares y restaurantes del municipio participaron en esta edición, convirtiendo el centro de Leganés en un escaparate de la hostelería local. Los establecimientos ofrecieron creaciones exclusivas y trasladaron una valoración positiva de la iniciativa, especialmente por la visibilidad obtenida y la afluencia de público.

El alcalde de Leganés, Miguel Ángel Recuenco, ha atribuido los resultados tanto a la participación del sector hostelero como a la respuesta de los vecinos. "Recuperamos Tapa Fest después de siete años y lo hacemos batiendo todos los registros: participación hostelera, tapas vendidas y asistencia", ha señalado.

Recuenco ha defendido que la recuperación de este tipo de eventos forma parte de la estrategia municipal para impulsar la actividad en la ciudad y apoyar a los negocios locales. "Nuestra apuesta es justamente la contraria: recuperar actividad, llenar nuestras calles de vida y generar oportunidades para quienes crean empleo y riqueza", ha afirmado.

Navío Ibérico, mejor tapa de Tapa Fest 2026

El premio a la mejor tapa de Tapa Fest 2026 ha sido para Navío Ibérico, de Ancla Gastrobar, que obtuvo una valoración de 4,86 puntos sobre 5 entre los clientes.

La propuesta está elaborada con panceta ibérica melosa sobre crujiente de pan, emulsión de garbanzo, mermelada de tomate, ajo negro y un toque picante. La tapa se presenta entre dos láminas crujientes de pan, acompañada de brotes y una salsa picante servida mediante una pipeta.

El plato fue uno de los protagonistas de una edición en la que el público pudo probar las diferentes propuestas de los establecimientos participantes y votar sus favoritas.

Más allá de las cifras de asistencia y consumo, el Ayuntamiento plantea que Tapa Fest sirva para generar nuevos clientes para los negocios participantes una vez finalizado el evento.

El concejal de Comercio y Desarrollo Local, José Marín, ha señalado que "la respuesta de los vecinos ha superado todas las expectativas" y ha destacado la valoración positiva trasladada por los hosteleros.

"Queremos que muchas de las personas que han conocido estos días nuevos establecimientos vuelvan a ellos. Tapa Fest tiene sentido si sirve para seguir llevando clientes a nuestros bares y restaurantes durante todo el año", ha explicado.

Música, actividades infantiles y concursos

La recuperación de Tapa Fest también ha incorporado un formato más amplio, con actividades dirigidas a diferentes públicos. Durante las jornadas hubo conciertos y música en directo, una zona infantil y concursos de futbolín, además de juegos y otras competiciones.

Con esta programación, el Ayuntamiento buscó ampliar la experiencia más allá de la oferta gastronómica y convertir la Plaza Mayor en un punto de encuentro para familias y visitantes durante todo el fin de semana.