Quince participantes del Programa Integral de Formación como camareros/as de Sala se incorporarán próximamente, en periodo de prácticas y tras haber finalizado la parte teórica, a diversos restaurantes de la localidad. La iniciativa, impulsada por el área de Empleo Municipal, busca, por un lado, "dar respuesta a las demandas de los hosteleros de la localidad, quienes pusieron de manifiesto, durante las últimas reuniones de la Mesa por el Empleo, la escasez de mano de obra para atender a los clientes en un sector estratégico para Collado Villalba". Por otra parte, pretende "aumentar las posibilidades de encontrar un puesto de trabajo estable por parte de las personas desempleadas de Collado Villalba, y a la vez, aumentar la capacitación de un sector habitualmente poco profesionalizado".
La formación, de carácter gratuito e impartida por profesionales y expertos en hostelería, ha incluido diversas sesiones de orientación laboral para el empleo, tutorías personalizadas y 60 horas de formación específica como camareros o camareras de sala. Entre los contenidos figuran materias como la higiene alimentaria y correcta manipulación de alimentos; el trabajo en equipo; los servicios especiales como banquetes; técnicas de venta y atención al cliente; manejo de maquinaria y utillaje de hostelería; técnicas de aprovisionamiento; así como la puesta en práctica de medidas específicas frente al covid.
Esta campaña suma una actuación municipal más para apoyar al sector de la hostelería en Collado Villalba, uno de los más importantes de la localidad, que además resulta un referente para toda la Sierra, y que ahora podrá contar con trabajadores con mayor cualificación
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El concejal de Empleo, Adan Martínez, ha explicado que “esta campaña suma una actuación municipal más para apoyar al sector de la hostelería en Collado Villalba, uno de los más importantes de la localidad, que además resulta un referente para toda la Sierra, y que ahora podrá contar con trabajadores con mayor cualificación”.