El Ayuntamiento de Valdemoro está desarrollando una campaña dirigida a más de 300 establecimientos del sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) para impulsar el reciclaje y reconocer su labor en favor de la sostenibilidad.
Esta iniciativa permite identificar a los establecimientos que aplican medidas de reciclaje y reducción de residuos mediante el Sello de Calidad Sostenible, un distintivo municipal que podrán exhibir en sus locales.
Los locales participantes recibieron una carta informativa y completaron un breve cuestionario que evaluaba sus prácticas diarias sobre reciclaje. Los establecimientos que acrediten estas buenas prácticas recibirán el Sello de Calidad Sostenible.
Este formulario recoge cuestiones relacionadas con la separación de residuos, el reciclaje de vidrio, cartón y aceite usado, la reducción de plásticos de un solo uso, el uso de envases retornables o sostenibles y las medidas contra el desperdicio alimentario. También aborda el ahorro de agua y energía, así como la implicación de los equipos de trabajo en estas buenas prácticas.
La hostelería y la restauración forman parte esencial de la actividad económica y social de Valdemoro. Los residuos que generan pueden, con una correcta gestión y separación, reducir su impacto medioambiental y contribuir a mantener un Valdemoro más limpio.
Visibilizar el esfuerzo y animar a otros establecimientos
La campaña ha servido para visibilizar el esfuerzo de los negocios que ya avanzan hacia un modelo más sostenible y animar a otros establecimientos a incorporar medidas sencillas y eficaces. El distintivo permitirá que vecinos y clientes identifiquen fácilmente a los locales comprometidos con una gestión responsable de los residuos y el cuidado del entorno.