El espacio de innovación culinaria Middleby, ubicado en la calle Isla de la Palma, 32, acogerá el lunes 26 de octubre, de 12:00 a 15:00 h., la 2ª jornada gastronómica profesional de hostelería ‘¡Cómete San Sebastián de los Reyes!’. El encuentro, organizado en colaboración con la Asociación de Empresarios de la Zona Norte de Madrid (ACENOMA) y Middleby, se plantea como un punto de encuentro  que pondrá en contacto a los hosteleros de la zona norte de Madrid con soluciones de rentabilidad, digitalización, sostenibilidad y producto de vanguardia.

La feria contará con 14 expositores, que ofrecen una visión integral del sector HORECA (hoteles, restaurantes y caterings), al combinar producto gastronómico, tecnología y servicios para el día a día de un establecimiento. Cada empresa expositora dispondrá de un mostrador de dos metros lineales para exhibir productos, realizar presentaciones u ofrecer muestras de degustación directamente ante los responsables de compras del sector.

Por su parte, las inscripciones confirmadas reflejan un perfil de visitantes diverso, que une al tejido hostelero de la ciudad con profesionales, marcas y entidades de otros municipios. Asistirán grandes marcas y empresas de catering, establecimientos de restauración tradicional, asadores, tabernas, terrazas y locales de ocio, así como medios especializados y empresas de soluciones sostenibles.

Tras la jornada se lanzará la segunda edición de la Guía Gastronómica ‘Cómete San Sebastián de los Reyes’, un catálogo institucional de promoción de la oferta gastronómica local en el que se incluirá a las empresas y establecimientos que se inscriban y asistan al encuentro.