La Sala de Prensa del Ayuntamiento de Coslada acogió el acto de entrega de premios de la primera edición de la Feria de la Tapa 'Tapea Coslada', evento que reunió durante tres días a vecinos/as y visitantes en torno a la gastronomía local.
El acto contó con la presencia del concejal delegado de Economía, Empleo, Comercio, Turismo y Transición Energética, Fernando Romero, así como con la representación de los establecimientos galardonados.
En esta ocasión, Pacca Restobar se ha alzado con el premio a la tapa más votada, gracias a su propuesta de Papa rellena de carne, una masa de patata rellena de carne picada y aderezada al estilo de la casa.
El segundo premio ha sido para Bar Rubias y Morenas, con su Black Brioche Costilla Loca, un mini brioche relleno de costilla deshilachada asada con black coupage, queso gratinado, cebolla morada encurtida con lima y siracha mayo.
Por su parte, el reconocimiento a la tapa más creativa ha recaído en el Restaurante La Rosaleda, por sus Conos rellenos de ensaladilla, elaborados con hojaldre, pepinillo agridulce, mayonesa, pechuga de pollo, pimiento, patata y zanahoria.
Romero, encargado de entregar los premios, ha valorado positivamente el desarrollo de la cita: "Muchos de los bares participantes se han quedado sin existencias. Las cifras hablan de unas 500 tapas por establecimiento, lo que supone más de 10.000 durante el fin de semana. Dicho éxito ha sentado las bases para que esta iniciativa permanezca en el tiempo".
Muchos de los bares participantes se han quedado sin existencias
La propuesta ha sido organizada por la Concejalía de Economía, Empleo, Comercio, Turismo y Transición Energética con el objetivo de impulsar la hostelería local y promover el consumo en los establecimientos del municipio.
Esta vez han participado 19 locales de distintas zonas de la ciudad (Barrio del Puerto, Ciudad 70, La Espinilla, Núcleo y Valleaguado), ofreciendo tapas a 2 euros y combinaciones con bebida a precios populares.
El público ha tenido la oportunidad de votar sus tapas favoritas mediante un código QR -disponible en los establecimientos-, un sistema que ha permitido elegir a los ganadores de esta primera edición.
El Ayuntamiento de Coslada y la mencionada concejalía trabajan ya en la consolidación de esta Feria como una cita anual en el calendario gastronómico del municipio, con el propósito de seguir apoyando al sector hostelero y promover la participación vecinal en actividades que refuercen la identidad local.