La Carpa de la Malvaloca será escenario este fin de semana, del 7 al 9 de marzo, de la IV edición de la Feria de la Tapa de Collado Villalba, que contará con la participación de doce emblemáticos establecimientos de la localidad y diversas actuaciones musicales en directo.
Se trata de una iniciativa del área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Collado Villalba, con la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios CyE, con el objetivo de promocionar la gran variedad y calidad del sector hostelero del municipio.
Vecinos y visitantes tendrán la oportunidad de degustar las doce propuestas a concurso, con un precio de 2,5 euros la tapa, 5 euros incluyendo una cerveza. Además, podrán elegir la Mejor Tapa de la Feria 2025, participando en el sorteo de premios.
Al igual que en anteriores ediciones, atendiendo a las necesidades de las personas celiacas, seis de las propuestas de tapa tendrán su opción sin gluten.
Sorteo de premios
Cervezas Estrella de Galicia es la empresa patrocinadora del evento y encargada de los premios para las mejores tapas, elegidas por votación popular, y los premios para los clientes elegidos por sorteo. Para poder participar en el sorteo, los clientes deberán validar en los puestos de la feria la cata de al menos seis de las tapas presentadas.
El horario de la feria será desde las 19:00 a las 00:00 h. el viernes 7 de marzo, de 12:00 a 00:00 h. el sábado 8 de marzo y de 12:00 a 18:00 horas el domingo 9 de marzo.
Locales y tapas participantes
- Piruleta de Gambón Currymango de Catering Grupo Amoraga - Gambón embrochetado en crujiente de coco, panko, cilantro y currymango
- Sushi Kebab Gourmet de Karim Kebab - Kebab con arroz y verduras y carne de ternera Angus. Opción sin gluten
- El Almuerzo de Thor de la Taberna Berserker - Pan Bao con mahonesa kempie, mechada de carne de res ahumada 16 horas y salsa de pepinillos encurtidos
- Pulpo a la gallega sobre revolcona del mar del Mesón Fresor - Pulpo gallego con pimentón, sal negra, aove, albahaca y revolconas del mar
- Sabores del Océano de la Taberna Marinera Solís Aparicio - Fusión de sabores de pescado y marisco con salsa de ostras, bechamel de gamba roja, sepia y merluza
- La Bomba de los Restaurantes El Raso y La Laguna - Hojaldre relleno de ternera guisada, cebolla caramelizada y rulo de cabra
- Albondiguitas de Pularda en salsa pepitoria de Catering Cuisine - Carne picada de Pularda, con ajo, cebolla, huevo y pan rallado en salsa pepitoria y patatas paja
- NatXos con X del Bar Las Murallas y El Castillo - Totopos con queso cheddar líquido, carne con salsa especial, guacamole y pico de gallo a la Española
- Brioche de Carrillera de La Previa - Brioche de carrilleras deshilachadas con mayonesa de Hoisin
- Cremoso de Cruce de Caminos - Cremoso de puerro y marisco sobre cama de pan wasa
- Huevo relleno de Mar y Montaña de El Rincón de Elvis - Huevo relleno de paté de queso crema con setas, cebollino, beicon, cebolla caramelizada al Pedro Ximénez y anchoa
- Taco de Pollo de Corral de En la Esquina Gastro Taberna - Taco de pollo en pepitoria con cebolla roja encurtida y piparra, azafrán, almendra frita, huevo cocido y arroz blanco
Programa de actuaciones en directo y sorteo
Viernes 7 de marzo
- 21.30 h.: Concierto de “Agua y Sal”
Sábado 8 de marzo
- 13:30 h.: Concierto de “Lío Gordo”
- Tardeo a cargo de “La Moviteka”
Domingo 9 de marzo
- 12:30 h.: Actuación de Baile Flamenco “Escuela Duende”
- 13:30 h.: Concierto de The Garrisson’s
- 17:00 h. Elección de las tres mejores tapas y sorteo de premios para los clientes
Más información :https://villalbaactiva.com/iv-feria-de-la-tapa-de-collado-villalba/