El Ayuntamiento de Pinto, a través de la Concejalía de Cultura, ha preparado dos interesantes propuestas coordinadas por el maestro chocolatero Justo Almendrote, y para públicos diferentes. Se trata de dos masterclass: una sobre chocolate y cava para un público adulto y otra, dirigida a un público infantil, sobre turrón de chocolate.
-Masterclass de mousse de chocolate blanco con cava y cítricos. Su contenido parte de la base de que el broche de una buena cena siempre es el postre. Esta propuesta, que incluye maridaje especial de chocolate y cava, tendrá lugar el 27 y 29 de diciembre en la Casa de la Cadena y está dirigido a personas adultas y jóvenes a partir de 15 años. La actividad comenzará a las 18:00 h y tendrá una duración de dos horas.
-Masterclass de turrón de chocolate (infantil). El 28 de diciembre habrá un taller infantil para niñas y niños, que también impartirá Justo Almendrote. Tendrá comienzo a las 18:00 horas en la Casa de la Cadena. Durante la masterclass los más pequeños aprenderán a preparar un turrón de chocolate. En esta ocasión, Justo ofrecerá una clase de repostería básica para que las y los participantes puedan elaborar el dulce más típico de estas fiestas: el turrón. Está enfocado en el público familiar, sólo una persona adulta por niño. La participación es gratuita, pero precisa inscripción.
La primera fábrica de chocolate a vapor de España se abrió en Pinto
Aunque la participación en ambas propuestas es gratuita, es imprescindible inscripción a través del correo culturacc@ayto-pinto.es. Si no dispones de medios electrónicos, podrás realizar la inscripción en el Centro Cultural Casa de la Cadena, de lunes a viernes, de 12:00 a 18:00 h.
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La iniciativa se enmarca en la estrategia del Gobierno municipal de Pinto para que la localidad se convierta oficialmente en Ciudad del Chocolate, refrendando una tradición que se remonta a 1866, cuando la familia Méric puso en funcionamiento la fábrica "La Compañía Colonial", impregnando de olor a chocolate las calles de la localidad; aroma que se ha mantenido a lo largo de las décadas también con "La Colonial S.A." o con la actual "Eureka". De hecho, fue la primera fábrica de chocolate a vapor de España.
El Ejecutivo local que preside Diego Ortiz (PSOE) nombró en 2019 embajador gastronómico de Pinto a Justo Almendrote, maestro chocolatero que abrió su primera pastelería en el municipio en 1996. Además, en septiembre de 2022, el Ayuntamiento de Pinto logró batir el récord del mosaico de chocolate más grande del mundo con una pieza de chocolate fabricada también por Justo con motivo de la celebración del Día del Chocolate.