A ningún madrileño le extrañará que la tortilla de patata de la capital sea confirmada como la mejor de España, lo difícil es encontrar la mejor entre todos los restaurantes y bares de Madrid…
Madres y abuelas a parte, el II Campeonato de España de Tortilla de Patata seleccionó, no sin dificultad, al restaurante ‘Casa Dani’ como el establecimiento donde se despacha la mejor tortilla de nuestro país.
Muy jugosa, poco cuajada y espectacularmente buena, así la definen por norma general los transeúntes y vecinos que se topan con el establecimiento situado en el Mercado de La Paz. Además, el mejor pincho de tortilla de patata de España tan solo cuesta 3€.
Cada día, el restaurante familiar sirve 400 tortillas elaboradas con patata agria manchega, aceite de girasol y cebolla, este último ingrediente es opcional. El día del certamen, Lola Cuerda (cocinera y una de las propietarias de 'Casa Dani') ganó el concurso por decisión unánime del jurado.
De momento, a falta de un nuevo certamen de este maravilloso premio, aún estamos a tiempo de visitar ‘Casa Dani’ para deleitarnos con la mejor tortilla del país y refugiarnos del frío. “El Pincho de Tortilla perfecto se consigue a base de productos de primera calidad y unos tiempos de elaboración exactos”.