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El Ayuntamiento de Collado Villalba, en colaboración con la Asociación de Comerciantes y Empresarios CyE, reúne una selección de las mejores tapas con una representación de los más prestigiosos establecimientos hosteleros del municipio.

Esta edición cuenta con el apoyo y colaboración de Cervezas Estrella de Galicia, empresa patrocinadora del evento. Será la encargada de los premios para las mejores tapas -elegidas por votación popular- y los premios para los clientes (elegidos por sorteo).

Atendiendo a las necesidades de las personas celiacas, siete de las diez creaciones gastronómicas tendrán su opción sin gluten. El precio de la tapa más cerveza es de 5 euros, mientras que el precio único de la tapa o cerveza es de 3 euros.

En esta ocasión encontramos también las propuestas gastronómicas de cuatro restaurantes de larga tradición en la localidad, que participan por vez primera en este tipo de encuentros.

Los clientes deberán validar en los puestos de la Feria la cata de al menos seis elaboraciones culinarias, además de rellenar el cupón incorporado en el folleto informativo (disponible durante todo el fin de semana en la Carpa Malvaloca) con los datos de contacto y la votación a la que considere la mejor tapa.

Premios de la promoción:

* Primer premio a la tapa más votada: Experiencia con Hijos de Rivera más lote de cerveza Familia 1906 y reposada.

* Segundo premio: Un lote de Familia 1906 y dos regalos Estrella de Galicia.

* Tercer premio: Un lote de Familia 1906 y dos regalos Estrella de Galicia.

Sorteo entre los clientes participantes de ocho lotes de Cervezas Craft de importación y Rivera reposada.

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Locales y tapas participantes

1. Lucianos’s Nachos. Crujientes nachos recubiertos de su receta secreta de carne picada con un toque picante, crema de queso cheddar, crema agria, rodajita de jalapeños y pico de gallo de American Dream.

2. Buñuelos del parque. Buñuelos de calamares en su tinta con salsa kimchi y alioli del El Asador del Parque.

3. Chochibolas explosivos. Mollete relleno de oreja estofada de la bicicleta.

4. Sinfonía de sabores y contrastes. Tosta crunchy con cremoso de piquillo, calabacín macerado en láminas y crujiente de jamón coronado con anchoa de El 24 De Pryconsa.

5. Sándwich de pastrami. Pan tostado con mantequilla, pastrami casero, queso suizo, encurtidos y mostaza antigua de La Laguna.

6. Lobito de mar. Pimiento de piquillo relleno de merluza y gambas sobre cama de patatas paja, bechamel de pimiento y carabinero de La Taberna Marinera Solís Aparicio

7. Patata rellena. Patata baby rellena de rabo de toro con fior di latte y piruleta de parmesano de El Raso.

8. Bombonazo. Bombón de merluza y gamba con cremoso de marisco de Mesón El Fresor.

9. Canelón de la previa. Canelón de pato hoisin con crema de boletus de La Previa.

10. Mixcroquet. Brocheta de mixto de croquetas de El Rincón De Elvis.

Horarios de la Feria:

- 5 de marzo, de 19:00 a 23:00 horas.

- 6 de marzo, de 19:00 a 00:00 horas.

- 7 de marzo, de 12:00 a 00:00 horas.

- 8 de marzo, de 12:00 a 18:00 horas.

VIERNES 6 DE MARZO

21.30 horas: Concierto de Lío Gordo.

SÁBADO 7 DE MARZO

13:00 horas: Actuación de Baile Moderno Estudio 23.

14:30 horas: Concierto de Takikárdikos.

20:30 horas: Concierto de Nana Aby.

22:00 horas: Concierto de Agua y Sal.

DOMINGO 8 DE MARZO

12:30 horas: Actuación de Baile Moderno Escuela Duende.

14:00 horas: Concierto de The Garrisson’s.

17:00 horas: Elección de las tres mejores tapas y sorteo de premios para los clientes.

Aforo limitado. Prohibida la entrada de menores de edad sin la compañía de un adulto.