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José Valdearcos: "Los platos son cada vez más sofisticados y exquisitos"
El Certamen Alcalá Gastronómica ha celebrado su XI edición
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Alcalá de Henares |
El restaurante Mesa 12 ha resultado ganador del XI Certamen Alcalá Gastronómica, que ha contado este año con una veintena de participantes. Asimismo, la cocinera Pepa Muñoz ha recibido el Premio Cervantes Gastronómico, un reconocimiento honorífico a su destacada trayectoria culinaria.
José Valdearcos, presidente esta iniciativa, nos ha trasladado más detalles sobre la hostelería de la ciudad complutense y su papel esencial en la promoción turística de la localidad. Haz clic en el Play para acceder al contenido completo de la entrevista.
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