“Antiguamente se contaba con una misma cuadrilla para campañas sucesivas, pero eso ya no se ve”. Estíbaliz Cerezo habla de “las dificultades para contratar mano de obra” que, asegura, llevan a los profesionales del campo a “invertir más en maquinaria para poder trabajar y sacar adelante, por ejemplo, la campaña del olivar, que ya está en marcha”. 

Desde la oficina de ASAJA que atiende en Villarejo de Salvanés, Estíbaliz conoce de primera mano la situación del personal que se contrata en campaña. “Los agricultores se esfuerzan mucho para ofrecer buenas condiciones, pero ahora es complicado encontrar mano de obra y que aguante toda la campaña”, nos cuenta en el marco de una entrevista en la que ha compartido sus conocimientos sobre el sector.

Si quieres conocer todos los detalles, no te pierdas este programa de Agromad. Ya te adelantamos que “la calidad del aceite de Madrid es muy buena” y que esta campaña del olivar desprende “vibraciones positivas”. ¡Dale al play!

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martes, 10 de junio de 2025