Por tercer año consecutivo, Leganés va a disfrutar de la Ruta de la Tapa en bares y restaurantes del municipio. Será hasta el el domingo 28 de septiembre y los vecinos podrán degustar durante diez días tapas especialmente diseñadas por un precio de 2’50 euros (bebida aparte) en cerca de 80 establecimientos hosteleros, superando una edición más la participación de años precedentes.
Las propuestas incluyen delicias como Copa fusión poke de salmón; tataki de atún, calabacín y espuma de alubias; sofrito de verduras con calamares en su tinta; tosta con paté de pescado y marisco y gambas caramelizadas; o empanada de pollo desmechado y salsa casera, entre muchas otras. El objetivo de esta campaña, con una gran acogida cada año entre los vecinos, es impulsar el comercio local y se consolida como un escaparate de la creatividad, el trabajo y la calidad que caracterizan a los negocios de proximidad de Leganés.
“Una oportunidad de conocer nuestra diversidad gastronómica”
El alcalde de Leganés, Miguel Ángel Recuenco, ha destacado durante la presentación que “se trata de una nueva oportunidad de disfrutar de lo mejor que tiene Leganés: su gente, su alegría y poder conocer el talento y la diversidad gastronómica de nuestros hosteleros. Es una experiencia para todos los públicos: desde quienes buscan nuevos sabores hasta quienes disfrutan compartiendo un momento con amigos o familia y, sobre todo, con ganas de pasarlo bien. Porque las tapas saben mejor si se comparten”.
El CD Leganés participa por primera vez
En la presentación también ha intervenido Martín Mantovani, responsable de Relaciones Institucionales del CD Leganés, ya que el club pepinero participa por primera vez en la Ruta de la Tapa con una receta de papas con mojo picón, en homenaje a su próximo visitante a Butarque, la UD Las Palmas. La tapa podrá degustarse el día del partido, el sábado 20, en la Fan Zone al lado del estadio.
“Tenemos un estadio que quiere ofrecer algo diferente dentro de lo que es la hostelería y hacer un estadio boutique. Es un honor para nosotros participar en esta evento que une al Ayuntamiento, a la gente, a la ciudad y a la pasión que supone el CD Leganés”, ha explicado Mantovani.
Premios para quienes voten su tapa favorita
Por su parte, el concejal de Desarrollo Local y Comercio, José Marín, ha señalado que “la hostelería de Leganés ha vuelto a demostrar su fuerza y su capacidad de movilización. La respuesta histórica de este año es un claro reflejo de la confianza que el sector deposita en las acciones de dinamización que promovemos desde el Ayuntamiento”.
El edil ha subrayado que este año los vecinos podrán elegir su tapa favorita a través de un sistema de votación online automatizado a través del ticket de compra y optar al sorteo de 300 euros en premios (tres vales de 100 euros) para canjear en el establecimiento ganador. Serán premiados los establecimientos de las tres tapas más votadas.
Además, la bebida vuelve a ir aparte del precio de la tapa, para que cada vecino pueda elegir si quiere degustarla con una cerveza, un vino o un refresco, sin tener que ligar su elección a la promoción.
Apoyo al comercio local
José Marín ha argumentado que “la Ruta de la Tapa no sólo impulsa a nuestros bares y restaurantes, también genera actividad económica, empleo y un ambiente festivo que involucra a toda la ciudadanía. Es una muestra más de cómo el trabajo conjunto entre instituciones y tejido empresarial puede convertirse en un verdadero motor de desarrollo local.”
“Animo a todos vecinos del municipio a participar y consumir en nuestra hostelería. Sabemos que cada plato va acompañado de una atención cercana y amable que refleja el compromiso y esfuerzo de nuestros hosteleros”, ha concluido el concejal.
Todos los establecimientos y sus tapas
Puedes consultar todos los bares y restaurantes participantes, sus direcciones y sus exclusivas tapas en este enlace: Ruta de la Tapa de Leganés.