La Comunidad acoge una nueva edición de los galardones entregados por la Asociación de Cocineros y Reposteros

Premios Gastronómicos.

Imagen: Comunidad de Madrid.

Los premios gastronómicos llegan a Madrid

La Comunidad de Madrid ha acogido la LI edición de los premios gastronómicos otorgados por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). El acto de entrega de estos galardones se ha celebrado en la Real Casa de Correos, sede del Ejecutivo autonómico. Con ellos se ha reconocido el prestigio de estos profesionales y tienen como objetivo favorecer el turismo asociado a esta actividad, potenciar a las empresas del sector e impulsar a sus socios en iniciativas de vanguardia. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha clausurado este evento y entregado el premio al Mejor Producto Madrileño, que ha recaído en el queso Vega de San Martín. 

 

Novillo ha felicitado también al resto de ganadores: Desde 1911 (Mejor Restaurante); Miguel Carretero, de Santerra (Cocinero); Madreamiga (Pastelería); Israel Ramírez, de Saddle (Sumiller); Almudena Ávalos (Periodista Gastronómica), así como Rosa Martín Serrano y Miguel Ángel García (reconocimiento especial como periodistas comprometidos con su profesión); Pollería Hermanos Gómez Ortiz, de Higinio Gómez (Puesto de Mercado); Pastelería La Mallorquina (Legado familiar en hostelería), y Miriam Hernández, por la recuperación del ajo fino de Chinchón (Investigación Gastronómica). Por último, la chef Adela Besteiro, de Casa Hortensia, ha obtenido el reconocimiento honorífico A toda una vida como referente en la gastronomía de Madrid

 

Comentarios
Añadir un comentario
Texto del comentario:

Te puede interesar

La Comunidad impulsa el desarrollo de startups innovadoras

La Comunidad de Madrid impulsa el desarrollo de startups innovadoras a través del clúster de Inteligencia Artificial (IA). El conglomerado, que aúna a más de 40 entidades, ha puesto en marcha un proyecto para conectar a empresas emergentes con posibles inversores y promocionar el uso de la IA en los procesos de negocio. El consejero de Digitalización, Miguel López-Valverde, ha destacado esta iniciativa durante su participación en el Forbes Summit que se celebra en el Fundación Rafael del Pino de la capital, donde ha señalado que “la región es líder nacional en concentración de startups tecnológicas y está entre los primeros puestos europeos, con más de 3.000 de estas sociedades”.

La Comunidad presenta el nuevo Sándwich Madrid

La Comunidad de Madrid ha presentado el nuevo sándwich que la empresa Rodilla dedica a la región, coincidiendo con el 85º aniversario de su nacimiento. Este original nuevo producto gastronómico de ingredientes tan castizos como el jamón, pimiento verde, queso crema, mahonesa y pollo, tendrá el nombre de Sándwich Madrid, y en el resto de España recibirá el de Serranito.

La Comunidad luce la bandera de la Unión Europea

La Comunidad de Madrid luce la bandera de la Unión Europea –fondo azul con 12 estrellas amarillas dispuestas en círculo- en la fachada principal de la Real Casa de Correos, para conmemorar el Día de Europa, que se celebra cada 9 de mayo. Además, con ocasión de esta efeméride, durante dos noches, la sede del Gobierno regional se iluminará de color azul.

Ruta de tapas por Álcala de Henares

La Comunidad de Madrid homenajea la gastronomía de los 27 países de la Unión Europea (UE) con una ruta de tapas en Alcalá de Henares. Este evento culinario se celebra del 2 al 9 de mayo con la participación de más de 20 establecimientos hosteleros que cocinarán bocados ambientados en los platos típicos de estas naciones.

Miguel López-Valverde:"Es fundamental que los jóvenes vean que la tecnología tiene muchas oportunidades y, sobre todo, que puedan emprender"

Acercar los servicios públicos a los ciudadanos a través de la digitalización, este uno de los retos que se ha marcado Miguel López-Valverde para la actual legislatura. El consejero de Digitalización comparte en una entrevista que combina lo personal con lo profesional, cuál sería la estrategia que se han marcado para alcanzar sus objetivos y conseguir que la Comunidad de Madrid crezca en su liderazgo tecnológico dentro de Europa.

¡Tenemos representante para el Campeonato nacional de Tapas y Pinchos!

La Comunidad de Madrid ha elegido a Antonio María Ventura como representante regional en el III Campeonato Oficial Hostelería de España de Tapas y Pinchos, que se celebrará en la próxima edición de Madrid Fusión. Este cocinero del restaurante El Quinto Sabor, en Villaviciosa de Odón, ha elaborado De Madrid al cielo (merengue crujiente de garbanzos de Madrid con crema balsámica, cacao, anchoa y hierbabuena) que ha resultado ganadora entre las siete propuestas finalistas que se han presentado hoy en el III Campeonato de Tapas y Pinchos autonómico de Salón Gourmets.

La Comunidad participa en el South Summit 2024

La Comunidad de Madrid participa en el South Summit 2024, el mayor encuentro emprendimiento del sur de Europa, que un año más se celebrará en la capital, del 5 al 7 de junio en La Nave de Villaverde. La consejera de Economía, Hacienda y Empleo, Rocío Albert, ha intervenido en el Real Jardín Botánico en la presentación de este evento que, bajo el lema Human by design, destacará el papel de la innovación como herramienta para mejorar la vida de las personas.

Reconocimiento a las empresas con buenas prácticas en Prevención de Riesgos Laborales

La Comunidad de Madrid ha entregado los VI Reconocimientos y Menciones en Prevención de Riesgos Laborales, organizados por el Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo (IRSST) y que distinguen las buenas prácticas de las empresas. La consejera de Economía, Hacienda y Empleo, Rocío Albert, ha participado en el acto celebrado en la Real Casa de Correos, sede del Ejecutivo autonómico.

INFORMACION SOBRE LA PROTECCIÓN DE TUS DATOS


Responsable: S.E.I. EDETRONIK. S.A

Finalidad: Envío de información solicitada, gestión de suscripción a la web y moderación de los comentarios.

Datos tratados: Comentarios: Datos identificativos (en el caso que te registres en la web) y comentarios.

Legitimación: Consentimiento del interesado.

Destinatarios: Utilizamos MDirector como plataforma profesional de envío de mails. Nos permite ofrecerte un servicio libre de SPAM y con total confidencialidad. Ellos únicamente almacenarán tu correo para poder realizar el envío.

Derechos: Puedes acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos que detallamos en el siguiente link

Información adicional En este link dispones de información adicional y detallada sobre la protección de datos personales que aplicamos en nuestra web.

CERRAR