Fuenlabrada vuelve a rendir homenaje a uno de sus platos más tradicionales con la celebración de la IV Feria de la Tortilla, que tendrá lugar del 5 al 8 de marzo, coincidiendo con Santa Juana y el Día de la Tortilla. En esta edición participarán un total de 62 establecimientos hosteleros del municipio.
Durante estos días, vecinos y visitantes podrán degustar un pincho de tortilla por 2,50 euros. Además, cada local podrá ofrecer de manera opcional hasta dos pinchos o tapas adicionales cuyo ingrediente principal sea el huevo, la patata o ambos, ampliando así la variedad gastronómica disponible.
El concejal de Comercio, Javier Bokesa, ha destacado el crecimiento sostenido de la iniciativa, que incrementa en cada edición el número de participantes. Según ha señalado, el objetivo es dar visibilidad a la oferta gastronómica local, poniendo en valor un producto tan arraigado en la ciudad como la tortilla de patata.
La feria se enmarca dentro de las acciones de promoción y apoyo al pequeño comercio y la hostelería impulsadas por el Ayuntamiento a lo largo del año. La organización corre a cargo del Ayuntamiento de Fuenlabrada, a través de la Concejalía de Desarrollo Económico, Empleo y Comercio, en colaboración con la Asociación de Hosteleros de Fuenlabrada.
Como en ediciones anteriores, el público tendrá un papel protagonista. Las personas que participen podrán votar de forma digital las tortillas y tapas degustadas en cada establecimiento. De estas votaciones saldrá el Primer Premio a la Mejor Tortilla de Fuenlabrada, así como un primer premio en cada una de las seis Juntas de Distrito de la ciudad. El año pasado se registraron más de 3.000 votos.
Además, quienes emitan su voto entrarán en el sorteo de cinco comidas o cenas valoradas en 50 euros cada una, que podrán disfrutarse en cualquiera de los locales participantes.
Toda la información sobre los establecimientos adheridos y las bases del certamen está disponible en la plataforma digital Degusta Fuenlabrada.