José Valdearcos: "Los platos son cada vez más sofisticados y exquisitos"

El restaurante Mesa 12 ha resultado ganador del XI Certamen Alcalá Gastronómica, que ha contado este año con una veintena de participantes. Asimismo, la cocinera Pepa Muñoz ha recibido el Premio Cervantes Gastronómico, un reconocimiento honorífico a su destacada trayectoria culinaria.

José Valdearcos, presidente esta iniciativa, nos ha trasladado más detalles sobre la hostelería de la ciudad complutense y su papel esencial en la promoción turística de la localidad. Haz clic en el Play para acceder al contenido completo de la entrevista.

Trabajamos con materias primas de primera calidad, sin disfrazarlas

Comentarios

Añadir un comentario
Texto del comentario:	*

Te puede interesar

Alcalá premia la conciliación en las empresas

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través de Alcalá Desarrollo, impulsa los Premios Alcalá Concilia, una iniciativa para reconocer a las empresas del municipio que aplican buenas prácticas de conciliación de la vida laboral, personal y familiar, fomentando la igualdad, la corresponsabilidad y el bienestar de sus plantillas.

Todo un éxito el cross del Distrito III

El CBJA Alcalá se prepara para una primavera repleta de actividad

¿Es corrupto el interventor de Alcalá de Henares?

Alcalá aprueba el calendario fiscal para 2026

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares informa que la Concejalía de Hacienda ha aprobado el calendario fiscal para el año 2026 por resolución del Órgano de Gestión Tributaria. De esta manera, ha publicado los plazos de pago y fechas de cargo domiciliado de impuestos y tasas municipales correspondientes al ejercicio 2026, con el objetivo de facilitar a los contribuyentes la planificación y cumplimiento de sus obligaciones fiscales.

Educación medioambiental para los más pequeños de Alcalá

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través de la Concejalía de Medio Ambiente, se suma a la conmemoración del Día Mundial de la Educación Ambiental, que se celebra cada 26 de enero, con actividades dirigidas tanto a la ciudadanía como a la comunidad educativa, con el objetivo de fomentar el conocimiento, el respeto y el cuidado del medio ambiente desde edades tempranas.