El Colegio Maestro Rodrigo de Aranjuez ha acogido hoy la tercera y última jornada de la campaña escolar “¡Hola Don Pepito!”, impulsada por la Comunidad de Madrid en colaboración con la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), con el objetivo de promover el conocimiento y consumo responsable de carne de vacuno entre alumnos de 8 a 10 años.
Esta iniciativa, que comenzó el 4 de noviembre y se ha desarrollado también en centros de Madrid y Tres Cantos, ha destacado los valores nutricionales de este alimento, cuya ingesta aporta proteínas, vitaminas y minerales como hierro, potasio o selenio.
Durante la jornada celebrada en el Maestro Rodrigo, los reconocidos chefs Javier Estévez, Javier Aranda, Miguel Carretero y el cocinero ribereño Fernando del Cerro han ofrecido charlas informativas en las que han explicado las propiedades de la carne de vacuno, sus características y las múltiples posibilidades culinarias que ofrece.
El objetivo es promover el conocimiento y consumo responsable de carne de vacuno
Además, los escolares han podido degustar un pepito de ternera de la Identificación Geográfica Protegida (IGP) Sierra de Guadarrama y recibir material informativo para compartir en casa, fomentando la difusión de la cultura culinaria tradicional.
PROVACUNO, que agrupa a más de 120.000 ganaderías, 150 mataderos y más de 200 salas de despiece, ha recordado en esta campaña su compromiso con el bienestar animal, el cuidado del entorno natural, la seguridad alimentaria, el apoyo a los productores locales, la lucha contra la despoblación y la salud de la ciudadanía.
Con esta actividad en el Colegio Maestro Rodrigo, la Comunidad de Madrid cierra la edición de “¡Hola Don Pepito!”, reforzando la educación alimentaria entre los más jóvenes.