Getafe se convierte en la tercera ciudad de la Comunidad de Madrid en adherirse al llamamiento global del Plant Based Treaty, una iniciativa internacional que promueve la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles y basados en vegetales. Con esta adhesión, Getafe se une a referentes como Ámsterdam y Edimburgo, y a otras ciudades como Parla, Alcorcón o El Masnou.
Jesús Pérez, concejal de Transición Ecológica señala que “Plant Based Treaty pone sobre la mesa el objetivo de recuperar nuestra dieta mediterránea original donde la carne y los procesados ocupaban un lugar mucho menor. Con esta adhesión apostamos por conocer qué comemos, de dónde viene y cómo se produce. Defendemos la libertad de elegir y saber lo que comemos, apostando por un consumo que luche contra el cambio climático y mejore la salud de nuestras vecinas y vecinos”.
El Pleno del Ayuntamiento de Getafe aprobó en el Pleno de marzo esta adhesión, dentro de la Estrategia Agroecológica Municipal, que tiene como objetivo fomentar hábitos de vida saludables y sostenibles, reafirmándose en iniciativas concretas como los huertos ecológicos, la promoción de mercados de productores o el apoyo público a proyectos como de seguridad social alimentaria.
Plant Based Treaty pone sobre la mesa el objetivo de recuperar nuestra dieta mediterránea original
La adhesión a este tratado implica un paso más en la lucha contra las emisiones que provocan el cambio climático, además de poner en riesgo la biodiversidad y la disponibilidad de agua. Este tratado no solo promueve una alimentación más saludable y más sostenible para el medio ambiente, sino también la defensa de las condiciones del sector primario, así como el pequeño comercio local.
El Plant Based Treaty sigue el modelo del Tratado de No Proliferación de Combustibles Fósiles y, desde su lanzamiento en 2021, ha recibido el respaldo de cerca de 70 ciudades en todo el mundo, miles de organizaciones y expertos en salud, nutrición y medio ambiente. Esta creciente red internacional refuerza el papel de las administraciones locales en la lucha contra el cambio climático y en la promoción de sistemas alimentarios más justos, saludables y sostenibles.