El Grupo Municipal del Partido Popular en el Ayuntamiento de Fuenlabrada defenderá en el Pleno municipal de marzo una moción para garantizar que el Día de Santa Juana, conocido popularmente como Día de la Tortilla, se celebre “de manera preferente” en Valdeserrano, su emplazamiento tradicional.
La iniciativa se produce después de que el equipo de Gobierno haya programado para el sábado 7 de marzo (dos días antes de la fecha de celebración) una jornada festiva en la Plaza de la Convivencia, en el Parque Ferial, con motivo del Día de la Tortilla. La actividad municipal incluye un concurso gastronómico organizado junto a la Asociación El Morcón, una tortilla gigante con reparto de 2.000 raciones gratuitas, zona infantil con castillos hinchables, música en directo -con tributos a Estopa y Melendi-, sesión de DJ y espacio de restauración con food trucks.
Como reacción a lo que los populares consideran un cambio de ubicación unilateral por parte del Gobierno de Javier Ayala, el PP ha preparado una acción conjunta con Nuevas Generaciones y agrupaciones juveniles para reclamar que los vecinos y vecinas vuelvan a tener como lugar de celebración prioritario del Día de la Tortilla el entorno de Valdeserrano, donde siempre se celebró el evento. Además, en las filas del PP muestran su profundo malestar por lo que consideran un intento de “reinventar” la tradición trasladándola al Recinto Ferial.
Los populares sostienen que el Día de la Tortilla “forma parte del calendario social de la ciudad” y recuerdan que históricamente se ha celebrado en Valdeserrano, donde durante generaciones familias y vecinos han salido al campo para compartir la tradicional tortilla y el pan de libreta cada 9 de marzo.
El PP anima a los vecinos a acudir a Valdeserrano “como siempre se ha hecho” y defiende que las tradiciones “no se decretan ni se rediseñan desde un despacho”, sino que se mantienen vivas “en los lugares y con la gente que las ha sostenido durante generaciones”.
En la moción que se debatirá en el Pleno plantea siete acuerdos concretos. En primer lugar, insta al Gobierno municipal a que el Día de la Tortilla se celebre preferentemente en Valdeserrano, evitando “traslados o cambios sustanciales que desvirtúen la tradición”.
Asimismo, propone que cualquier modificación relevante en el formato o ubicación se realice con antelación suficiente, previa consulta a entidades sociales y vecinales, y con criterios públicos y transparentes.
El texto también recoge la creación de una Mesa Municipal de Tradiciones, con presencia de peñas, hermandades, asociaciones vecinales y culturales, representantes de la hostelería y el comercio local, así como técnicos municipales de distintas áreas.
Además, el PP plantea la elaboración, en un plazo máximo de tres meses, de un Plan Integral de Tradiciones Populares que incluya un calendario anual consensuado, medidas de protección de la identidad de cada celebración y un protocolo organizativo que garantice seguridad, movilidad, limpieza y accesibilidad “sin alterar la esencia” de las festividades.
Entre las propuestas figura también un programa específico de impulso a la hostelería local vinculado a las grandes celebraciones, con campañas de promoción, rutas gastronómicas y simplificación de trámites administrativos, así como acciones educativas para transmitir a las nuevas generaciones el sentido de las tradiciones locales.
Origen histórico de la celebración
Según recuerda el PP, el Día de Santa Juana hunde sus raíces en las antiguas romerías que, desde el siglo XV, llevaban a vecinos del sur de Madrid hasta Cubas de la Sagra para venerar a Juana Vázquez, conocida como “Santa Juana”, en el entorno del Monasterio de Santa María de la Cruz.
Con el paso del tiempo, los trayectos y paradas para “echar el día” en el campo consolidaron espacios como Valdeserrano como punto de encuentro habitual en Fuenlabrada, configurando una tradición que, a juicio de los populares, forma parte del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad.