Ya está disponible para su descarga -así como en los comercios y centros municipales de la ciudad- el último número de la revista Alcorcón Cultura Gastronómica, una publicación editada por el IMEPE (Instituto Municipal de Empleo y Promoción Económica) que busca poner en valor la riqueza y diversidad culinaria de la ciudad, además de apoyar a los negocios locales.
En este nuevo ejemplar hay entrevistas a destacados chefs y hosteleros afincados en Alcorcón e información de interés vinculada al sector gastronómico de la ciudad.
Además, a través de sus páginas también se puede viajar por el mundo sin salir de la localidad. En este sentido, se refleja cómo la multiculturalidad del municipio convierte a Alcorcón en un referente gastronómico dentro de la Comunidad de Madrid.
Así se refleja en ‘Alcorcón Cultura Gastronómica’, un concurso en el que este año han participado 54 establecimientos del municipio, presentando sus mejores platos y postres.
En esta última edición se han añadido tres grandes categorías: `Cocina Tradicional´ (plato o tapa); `Innovación Gastronómica´ (plato o tapa) y postre, que a su vez reconocerá el Postre tradicional y el Postre Innovador.
Además de poder consultar el número más reciente, en el apartado Alcorcón Cultura Gastronómica de la web del IMEPE es posible acceder a ediciones anteriores y a un completo Directorio de Establecimientos Locales, creado para ayudar a vecinos y visitantes a descubrir nuevos espacios donde disfrutar de la cocina de la ciudad.
Es un sector clave, que genera constantemente nuevas oportunidades económicas y laborales
Carlos Carretero, concejal de Empleo y Formación -además de presidente del IMEPE-, ha señalado que “con esta revista acercamos a todos y todas las vecinas la gastronomía de nuestra ciudad. Además, pone de manifiesto nuestro apoyo al comercio local de Alcorcón, con el que seguimos impulsando la gastronomía del municipio. Es un sector clave, que genera constantemente nuevas oportunidades económicas y laborales en la ciudad. Un hecho que avalan los datos de empleo de Alcorcón, ciudad en la que cada vez más vecinas y vecinos encuentran empleo”.
“Con esta iniciativa, desde el IMEPE ALCORCÓN reafirmamos nuestro compromiso de impulsar la hostelería y el comercio local, promoviendo el conocimiento y la difusión de la variada cultura gastronómica que caracteriza a Alcorcón”, ha añadido Carretero.