Profesionales de la hostelería elaborarán ricas recetas con productos locales

El objetivo es impulsar el sector y fomentar el consumo de proximidad.

Imagen: Parque Agrario Fuenlabrada

Alta cocina con productos de Fuenla

 

 

Alimentos de temporada cultivados en el Parque Agrario de Fuenlabrada serán los protagonistas de los platos que cocinarán diferentes profesionales del sector de la restauración en los cursos de cocina de la Escuela de Hostelería del CIFE. Con ellos elaborarán recetas como acelgas con velouté, lombarda salteada con ajos, puerro confitado y suave crema de queso o ensalada de repollo, entre otras muchas. “El objetivo es impulsar la profesionalización del sector y fomentar el consumo responsable y de proximidad, favoreciendo la economía circular al utilizar productos de temporada y de nuestras huertas. Las mejores recetas con el mejor género de nuestra ciudad”, explica la concejala de Desarrollo Económico y Empleo, Soledad Martín. La iniciativa ya se puso en marcha en el último trimestre del pasado año, con creaciones culinarias que utilizaban ingredientes como la calabaza, el tomate, la patata o el pimiento, y dada la buena acogida que tuvo, se vuelve a repetir la experiencia con productos de temporada.

 

 

El curso, cuyo fin es responder a las necesidades demandas por el sector profesional, se impartirá de manera gratuita los jueves del mes de febrero, entre las 18 y 20 horas, de la mano de la Asociación de Hostelería de Fuenlabrada, en colaboración con el Parque Agrario. Aquellas personas interesadas en asistir a los mismos deben inscribirse en www.cife-fuenlabrada.es/cursos-de-cocina-para-el-sector-hostelero-en-febrero; se admitirán solicitudes hasta completar aforo y por orden de llegada. 

 

 

 

 

 

 

El objetivo es impulsar la profesionalización del sector y fomentar el consumo responsable y de proximidad, favoreciendo la economía circular al utilizar productos de temporada

 

 

 

 

 

 

Comentarios
Añadir un comentario
Texto del comentario:

Te puede interesar

Fuenla afronta un fin de semana con una amplia programación cultural, familiar y de ocio, con propuestas que van desde la adopción responsable de animales y la igualdad hasta la movilidad sostenible. Entre las citas destacan el festival FuenlAdopta, el Festival+Igualdad con un concierto tributo al K-pop y la tradicional Fiesta de la Bicicleta.

La fachada del edificio de viviendas situado en el número 3 de la calle de Las Eras, en Fuenlabrada, luce ya ‘Pájaros’, el nuevo mural realizado por el artista multidisciplinar Dani Hache. La obra se incorpora a la colección del Museo de Arte Urbano de Fuenlabrada (MAUF), que continúa ampliando su recorrido por las calles de la ciudad.

El alcalde de Fuenlabrada, Javier Ayala, ha anunciado que presentará su candidatura para volver a encabezar el proyecto del PSOE en la ciudad y optar de nuevo a la Alcaldía en las elecciones municipales de 2027. El anuncio se ha producido durante una intervención en la caseta del PSOE con motivo de las fiestas de Fuenlabrada, acompañado por dirigentes socialistas como Óscar López, Mónica Sebastián, Paquita Sauquillo, Silvia Monterrubio y Mar Espinar, además de su antecesor en la Alcaldía, Manuel Robles.

Cuatro personas han tenido que ser atendidas después del accidente ocurrido durante los fuegos artificiales de las fiestas municipales de Fuenlabrada. Al parecer, durante el evento hubo un fallo técnico en el lanzamiento de los fuegos artificiales que provocó la deflagración instantánea de gran parte de la carga pirotécnica a una altura muy baja. Un hecho que acabó generando un incendio en la zona.

INFORMACION SOBRE LA PROTECCIÓN DE TUS DATOS


Responsable: S.E.I. EDETRONIK. S.A

Finalidad: Envío de información solicitada, gestión de suscripción a la web y moderación de los comentarios.

Datos tratados: Comentarios: Datos identificativos (en el caso que te registres en la web) y comentarios.

Legitimación: Consentimiento del interesado.

Destinatarios: Utilizamos MDirector como plataforma profesional de envío de mails. Nos permite ofrecerte un servicio libre de SPAM y con total confidencialidad. Ellos únicamente almacenarán tu correo para poder realizar el envío.

Derechos: Puedes acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos que detallamos en el siguiente link

Información adicional En este link dispones de información adicional y detallada sobre la protección de datos personales que aplicamos en nuestra web.

CERRAR