Los establecimientos de hostelería de la ciudad ya pueden participar en la V edición del certamen 'Alcorcón Cultura Gastronómica' presentando aquellos platos, tapas o dulces por ellos elaborados. La inscripción y participación de los establecimientos en este certamen es gratuita. Este año, como novedad, se crean tres grandes categorías: «Cocina Tradicional» e «Innovación Gastronómica» (ambas en las categorías de plato o tapa), y «Postre» -que, a su vez, reconocerá las mejores elaboraciones de «Postre tradicional» y «Postre Innovador»-.
Al certamen podrán acceder los siguientes negocios que cuenten con local físico y abierto al público en Alcorcón:
- Locales de hostelería en general con cocina, que elaboren producto propio en sus instalaciones.
- Cafeterías y pastelerías que cuenten con obrador propio y elaboren sus productos en el mismo establecimiento o en instalaciones propias.
Cada establecimiento podrá participar en un máximo de dos categorías (no es posible concursar en las categorías de tradicional e innovación a la vez). Los finalistas de las tres modalidades tendrán la oportunidad de explicar a los miembros del jurado los aspectos que crean necesarios en relación con su propuesta (como los ingredientes, la ejecución o la inspiración, entre otros).
Se admitirán solicitudes de participación hasta el 28 de abril mediante el formulario online, el correo hablamos@alcorcorconculturagastronomica.es o un mensaje de WhatsApp al 642048344. Posteriormente, el público podrá votar por su plato, tapa o postre preferido desde el 8 de mayo al 19 de mayo, pasando a la segunda fase para valoración de un jurado profesional los diez establecimientos más votados en cada una de las categorías.
Durante el acto de clausura del certamen se entregará un diploma a los participantes, un diploma especial a los finalistas y un trofeo a los ganadores de cada categoría. Toda la información se puede consultar en este link.
El público podrá votar por su plato, tapa o postre preferido desde el 8 de mayo al 19 de mayo
Por otra parte, cabe destacar que 'Alcorcón Cultura Gastronómica' estará presente en el Salón Gourmets 2025 entre el 7 y el 10 de abril. En el stand, situado en el pabellón 4, estarán presentes los finalistas de la edición del año pasado. Esta iniciativa, promovida por el Instituto Municipal de Empleo y Promoción Económica (IMEPE), tiene como objetivo difundir y promover el sector de la hostelería de Alcorcón. Así, ha venido editando una revista con información de la gastronomía del municipio y el desarrollo de este concurso.
Para más información, se puede contactar enviando un e-mail a imepe@ayto-alcorcon.es o llamando al 91 664 84 15.