El enclave formado por las calles Clara del Rey, Corazón de María y Padre Claret, en el barrio madrileño de Prosperidad, acogerá del 14 al 18 de junio la Ruta de la Tapa Veraniega, un nuevo evento gastronómico en una de las zonas de moda de la capital por la variedad y calidad de su hostelería.
Así, en una cita organizada por "Cocina para Ti" y que cuenta con la colaboración del ayuntamiento de Madrid y de Comerciantes Chamartín, trece establecimientos han elaborado para la ocasión unas suculentas tapas con los mejores ingredientes que harán las delicias durante cinco días de los visitantes de la ruta.
Los protagonistas de la Ruta serán Entrejamones, La Martica, El Santo, Compostela 57, Trastevere, Cervecería Arcade, Los Torreznos, La Regina, Ottica (Padre Claret, 1), La Lupa, Occhiali , Salutteria y Salamar.
Trece establecimientos han elaborado para la ocasión unas suculentas tapas
Cada uno de estos restaurantes ha ideado dos tapas de alta calidad. Y cada tapa puede acompañarse de un refresco, cerveza o copa de vino por 4,50 euros en un amplio horario. Las hay más tradicionales y más innovadoras, de carne, de pescado o de marisco, calientes y frías, individuales o propicias para compartir, pero todas ellas, suculentas.
Los visitantes podrán degustar desde una tapa de solomillo a la brasa con piquillo confitado y parmentier manchego o unos chopitos a la andaluza con alioli negro, hasta una patata rellena con salsa brava,toque de chipotle y huevo de codorniz frito, una gyoza de langostino glaseado con teriyaki de mango o una cazuela de pochas con gambas y calamares. En total serán 26 tapas, que permitirán a los madrileños diseñar una ruta para disfrutar durante cinco días de sus favoritas. La organización recomienda a los visitantes consultar los horarios de cocina abierta en cada uno de los establecimientos para poder aprovechar al máximo su visita.
Por otro lado, visitar la ruta puede tener premio. Porque Remax Action, Mail Boxes ETC y Pickspain sortearán un lote de productos gourmet valorado en 150 euros entre los visitantes. Para participar sólo será necesario presentar un ticket de consumición de la ruta en REMAX Action facilitando además los datos personales. El público podrá conocer todos los detalles del evento y de las 26 tapas servidas en la web de Cocina para Ti en la que tendrá además a su disposición un mapa que le facilitará preparar con antelación la que será sin duda la ruta más suculenta de este verano.