Esta vez la fabada no será solamente asturiana. El 15 de febrero, se celebrará el #FabadaDay, el Día Mundial de la Fabada. Con el objetivo de promocionar las tierras y gentes asturianas, su plato típico recorrerá todo el globo terráqueo.
Este año la Ruta de La Fabada acoge a restaurantes de todo el mundo, participan establecimientos de Madrid, Asturias, España y de países como Méjico, Estados Unidos (Miami, Orlando, Nueva York, Washington, Las Vegas) República Dominicana, Puerto Rico, Suiza y Dubai.
Además, en el día de hoy se ha llevado a cabo el hermanamiento de la fabada asturiana y el cocido madrileño, dos de los platos de cuchara más queridos de la gastronomía española. Tampoco faltará el concurso “Los mejores platos de fabes de Madrid” en dos categorías: tradicional (fabada asturiana) y fabes con tropiezos, el 11 de febrero en el Centro de Innovación Gastronómica.
Por otro lado, el Día Mundial de la Fabada se celebrará 15 de febrero. Ese día las redes se llenarán de fotos de platos de fabes con el hashtag #FabadaDay para promocionar la gastronomía asturiana ¿te apuntas?
Si queremos disfrutar de un delicioso plato de fabada, 17 establecimientos de la Comunidad de Madrid participan en la VI Ruta de la Fabada Mundial, seguro que alguno nos pilla cerca.
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Patrocinan la ruta: Alimentos del Paraíso Natural, La Faba de Asturias IGP, que estará presente en todos los establecimientos participantes en territorio nacional. Colaboran: Federación Internacional de Centros Asturianos, Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias, OTEA, Renfe, Elige Menú y Compromiso Asturias XXI.